οινοποιοια και οινολογια (τσικουδια, ρακι, ουζο, κρασι κλπ) α.γ ...

6. Α.Γ. ΚΡΑΣΑΝΑΚΗΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ. Βηλάνα (η): Με λευκές μεγάλες ρόγες. Ποικιλία που δίνει κρασιά κα-. λής οξύτητας και μετρίου ...

οινοποιοια και οινολογια (τσικουδια, ρακι, ουζο, κρασι κλπ) α.γ ... - Σχετικά Έγγραφα

οινοποιοια και οινολογια (τσικουδια, ρακι, ουζο, κρασι κλπ) α.γ ...

http://www.krassanakis.gr/Greek_oenology&distillery.pdf

6. Α.Γ. ΚΡΑΣΑΝΑΚΗΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ. Βηλάνα (η): Με λευκές μεγάλες ρόγες. Ποικιλία που δίνει κρασιά κα-. λής οξύτητας και μετρίου ...

οινοποιοια και οινολογια (τσικουδια, ρακι, ουζο, κρασι ... - krassanakis

http://www.krassanakis.gr/Greek_oenology&distillery.pdf

Α.Γ. ΚΡΑΣΑΝΑΚΗΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ ρακή ή άλλως τσικουδιά ή τσίπουρο. Και στις δυο περιπτώσεις από τα στέμφυλα είναι επιβεβλημένο ...

κρασι λευκο κρασι κοκκινο κ ρ α σ ι ρ ο ζ ε κρασι ημιγλυκο κ ρ α σ ι π ο τ

https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/sitefiles/menoy_pot.nov.2019.pdf

ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ. 7 5 0 m l ... website: www.yiannislucacos.gr - facebook: chef.lucacos & psomialati - instagram: yiannislucacos - e-mail: [email protected]

Επώνυμο ελληνικό κρασί Κρασί εγγυημένης ποιότητας

https://podilatokafe.files.wordpress.com/2014/01/newwinesofgreece.pdf

αποκαλούμενος πολλές φορές πατέρας της τοξικολογίας: "Η δοσολογία κάνει το ... σταφυλιών με σκόνη μεταμπισουλφίτ κατά τη μεταφορά στο οινοποιείο, γιατί.

ούζο ούζο - cloudfront.net

https://d1jpzjn3hhxcck.cloudfront.net/stores/pdf-menus/ZAC7r23pn8U9bWtLds3KDky4UuG2bBRziBvGK3F86liCUl3UXqApIM6pqFqR67FxbLodVtMWYtS.pdf

ορεκτικά. Menu. ψαρομεζέδες. ψαρομεζέδες. ψαρομεζέδες. ψαρομεζέδες ούζο ούζο ρακί ρακί ... τους θαλασσινούς μεζέδες, καθώς ... ΦΑΒΑ Φενεού (κρύο πιάτο).

τσικουδια

http://ekfechanion.eu/files/Books/tsikoudia_teliko.pdf

(αποστακτήρες ή άμβυκες) μαζί με την οινολάσπη που έχουν κατακρατήσει στη μάζα τους, ... Οι παραδοσιακοί άμβυκες είναι συνήθως χάλκινοι, κι ένας μέτριος έχει ... ένα στόχο: ∆ιατήρηση των παροδοσιακών μεθόδων, ποιότητα και χαμηλή τιμή.

ΤΣΙΠΟΥΡΟ/ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ

http://www.gcsl.gr/media/alkooli/tropfoldtsiptsik_2_12_16.pdf

Το ποτό που φέρει τη γεωγραφική ένδειξη «Τσίπουρο/Τσικουδιά» ανήκει στην ... φόρoυς στoυς Τoύρκoυς, μεταvαστεύoυv Αγραφιώτες πρoς τον Θεσσαλικό κάμπο ...

ρακι μεζε menu της παρεας

http://kastelorizo.com.gr/images/menu/rakimeze/raki_meze_tis_pareas_gr.pdf

Ούζο Βαρβαγιάννη μπλε/πράσινο 200ml 7€ ... Ούζο ΚΑΖΑΝΙΣΤΟ Στουπάκη 200ml 9€. KAZANISTO Stoupaki ... Μυδοπίλαφο ριζότο/ Mussels rice risotto 8,50€.

Θ ΡΑΚΙ ΚΑ - Τμήμα Ιστορίας και Εθνολογίας

https://www.he.duth.gr/erg_laog/thrakika/Thrakika04.pdf

τά μεταξωτά εφαπλώματα, τά σαντρατσωτά σκεπάσματα, τά κόκκινα μακά- τια, τά ψιλοδουλευμένα ... 'Γην σαθούρτσα (πέταξα) πά στη γκουπριγιά. ληγοροντοκα ...

ΡΑΚΙ ΜΕΖΕ ΜΑΙΝ MENU

http://kastelorizo.com.gr/images/menu/rakimeze/raki_meze_main_menu_gr.pdf

Καβουράκια στη θράκα 10€. Grilled crab. Σαρδέλες ή γαύρος φούρνου 8€. Sardine or anchovy cooked in oven. Μύδια αχνιστά Πολίτικα / Steamed mussels 9,5€.

Ο ΡΑΚΙ ΚΑ - Τμήμα Ιστορίας και Εθνολογίας

https://www.he.duth.gr/erg_laog/thrakika/Thrakika01%CE%91.pdf

δμως μέ τά υφαντά ή κεντητά ποικίλματα, τό όποιον φορούν οι άκρραταί τού μυθικού άοιδού εις ... Στα πιο περασμένα χρόνια, μεγάλωναν τά μωρά στο σουμπέκι. Αυτό ... νήμα χοντρό καί νά πλέξουν κάλτσες ή φανέλλες ή χοντρά πανω φόρια γιά ...

Οινολογία Ι

https://oceclass.aua.gr/modules/document/file.php/OCDFSHN100/ETDA_1380_09a_2h.pdf

γλυκείς- Αφρώδης οίνοι (1/2), 2ΔΩ. Οινολογία Ι. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Κοτσερίδης Γιώργος. Καλλίθρακα Τίνα ...

Ούζο Πλωμαρίου

http://www.seaop.gr/userfiles/ec77a5fd-bb8f-4801-a3e1-a71600b962ea/Texnikos_fakelos_Ouzo_Plomari_arxikos.pdf

(Pimpinella Anisum) από το Λισβόρι της Λέσβου. Το έδαφος του Λισβορίου και οι. κλιματολογικές συνθήκες του νησιού δίνουν στο γλυκάνισο του Λισβορίου ...

Ούζο Μακεδονίας

http://www.seaop.gr/userfiles/ec77a5fd-bb8f-4801-a3e1-a71600b962ea/troptechfold_ouzo_makedonias_7_11_16_1.pdf

(Pimpinella anisum), αστεροειδής γλυκάνισος (Illicum verum), κορίανδρος ( ... Για την παρασκευή του Ούζου Μακεδονίας χρησιμοποιείται το κυρίως κλάσμα του ... Είναι χαρακτηριστικό πως το Δίον, η ιερή πόλη της αρχαίας Μακεδονίας, πήρε.

Ούζο Καλαμάτας

http://www.seaop.gr/userfiles/ec77a5fd-bb8f-4801-a3e1-a71600b962ea/Texnikos_fakelos_ouzo_kalamatas_tropopoiimenos-15072016.pdf

3. Πεξηγξαθή ηνπ Ούδνπ Καιακάηαο. Το Ούζο Καλαμάτας αποτελεί σύνθετη ... οκάδες, κορίανδρος 1,2 οκάδες, γαλάγκα 200 δράμια, γλυκάνισο 3 οκάδες και ...

οινολογια΢ σομεα΢ ελεγυοτ οιν

http://www.moa.gov.cy/moa/kea/kea.nsf/BC3146F4D1827C88C2257E520040C31D/$file/%CE%A4%CE%9307-%CE%91%CE%AF%CF%84%CE%B7%CF%83%CE%B7%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CF%87%CE%BF%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%B7%CF%83%CE%B7%20%CF%80%CE%B9%CF%8

Από: Ονοματεπώνυμο αιτητή: .. Διεύθυνση: Τηλ. / Φαξ: ..... Η. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι. Ι.

ελληνικη οινολογια και ποτοποιια - krassanakis

http://www.krassanakis.gr/Greek_oenology&distillery.pdf

όπως το τσίπουρο, η τσικουδιά κ.α. και τελικά οινοπνεύματος (αι-. θανόλης). ... ευεργεσίας του συμφωνήθηκε από όλους να λάβει την αθανασία και τιμή όμοια με αυτήν ... νται μέσα στο καζάνι και τους οδηγεί σε ένα ψύκτη (= πιθάρι ή. Κρητικός ...

ΣΗΜΕΙΏΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΞΕΥ Α ΤΟΥ Χ. ΚΑΚΑΡΟΥΓΚΑ (Ma ...

https://www.touristikiekpaideysi.gr/epas/oinologia%20epas%20a%20eksamino.pdf

Χαρακτηριστικά: Ελαστικός, αδιαπέραστος, ουδέτερος, στεγανός και. αμετάβλητος στις μεταβολές θερμοκρασίας. ✓. Ο φελλός πρέπει πάντα να βρέχεται από το ...

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ - TouristikiEkpaideysi.gr

https://www.touristikiekpaideysi.gr/epas/oinologia%20epas%20b%20eksamino.pdf

Παράγωγη κρασιού βάσης: 1. Με ελαφρά πίεση (πρώτη πίεση) στο σταφύλι παράγεται ο πρώτος μούστος με. τις λιγότερες δυνατόν χρωστικές. 2. Ο μούστος ...

οινολογια-οινοπνευματωδη ποτα εργαστηριακες σημειωσεις

https://eclass.duth.gr/modules/document/file.php/OPE01175/%CE%95%CE%A1%CE%93%CE%91%CE%A3%CE%A4%CE%97%CE%A1%CE%99%CE%91%CE%9A%CE%9F_%CE%A6%CE%A5%CE%9B%CE%9B%CE%91%CE%94%CE%99%CE%9F%20%CE%9F%CE%99%CE%9D%CE%9F%CE%9B%CE%9F%C

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ: ΚΑΘΑΡΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΑΚΧΑΡΟΜΥΚΗΤΩΝ α. Στερεή καλλιέργεια σακχαρομυκητών. Σε ογκομετρική φιάλη των 1000mL παρασκευάζεται διάλυμα ...

“άρωμα και γεύση” Ελλάδας - ουζο κουλας

https://www.ouzokoulas.gr/pdf/Ouzo-Koulas-Brochure.pdf

“ΒΑΡΕΛΑΚΙ ΜΕ ΒΡΥΣΑΚΙ”: 4L. ΗΔΥΠΟΤΑ “LIQUEUR”. Φιάλη: 0,35L ○ 0,5L. Γεύσεις: Τριαντάφυλλο, Μέντα,. Μπανάνα, Ταντούρα, Τσέρυ, Κουαντρό.

ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΟΥΖΟ»

http://www.gcsl.gr/media/alkooli/tech_file_tentoura.pdf

Ν.Γ. ΚΑΛΛΙΚΟΥΝΗΣ. Α.Ε.-ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΠΟ-. ΤΩΝ, ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ. ΚΑΙ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ. Ν.Γ. ΚΑΛΛΙΚΟΥΝΗΣ. Α.Ε.-ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ. ΠΟΤΩΝ, ΑΠΟΣΤΑΓ-.

ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΟΥΖΟ ...

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/4AAEF0DC0113645DC2257995002F96C6/$file/%286%29PGI-OUZO.pdf

τα άνθη του παρασκεύαζαν άρωμα, ενώ το πρόσθεταν σε διάφορα κρασιά που είχαν ... την φιάλη, τον ασκό ή το δοχείο εν γένει, στο οποίο αυτό έχει τοποθετηθεί πριν ... Ούζο Καβάλας, Ούζο Βόλου, Ούζο Νάουσας, Ούζο Τυρνάβου, Ούζο Λήμνου,.

Πλήρες Ούζο και άλλα συναφή_Greek distilates - WordPress.com

https://podilatokafe.files.wordpress.com/2014/01/cf80cebbceaecf81ceb5cf82-cebfcf8dceb6cebf-cebaceb1ceb9-ceaccebbcebbceb1-cf83cf85cebdceb1cf86ceae_greek-distilates.pdf

Στο ούζο μοιραζόμαστε τους μεζέδες, τσουγκρίζουμε τα ποτήρια, κοιτάζουμε τον άλλο στα ... θερμοκρασία γύρω στους 10 βαθμούς, κρύο από το ψυγείο ή με την.

Τίτλος Μαθήματος Οινολογία, Μπαρ και Ποτά Κωδικός ... - Intercollege

https://www.intercollege.ac.cy/wp-content/uploads/ICATR-207.pdf

Τίτλος Μαθήματος Οινολογία, Μπαρ και Ποτά. Κωδικός. Μαθήματος. ICATR-207. Τύπος μαθήματος. Υποχρεωτικό. Επίπεδο. 1ος κύκλος. Έτος / Εξάμηνο.

κρασι _1

http://repository.library.teiwest.gr/xmlui/bitstream/handle/123456789/3508/%CE%97%20%CE%94%CE%A5%CE%9D%CE%91%CE%9C%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A4%CE%97%CE%A4%CE%91%20%CE%A4%CE%9F%CE%A5%20%CE%95%CE%9B%CE%9B%CE%97%CE%9D%CE%99%CE%

παγκόσμια αγορά. Οι εγχώριες εκθέσεις Διονύσεια, Οινοτέλεια, Βοροινά, η. Γερμανική Prowein και η γαλλική Vinexpo είναι από τις πιο σημαντικές του κλάδου.

Κρασί - cloudfront.net

https://d1jpzjn3hhxcck.cloudfront.net/stores/pdf-menus/2735b1e348130b3a2dbadae2c0dab27f.pdf

(Δημητρίου & Καραολή με Καπετάν Χάψα γωνία, Θέρμη, θεσσαλονίκη). Μενού. 1 / 6 ... Πίτσα Θερμαϊς (με γκούντα, ντομάτα, πιπεριά, μανιτάρια, ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον, σάλτσα ... Μπύρα Βαρελίσια Μύθος 0,3lt / Draft Beer Mythos 0,3lt. 2,00.

κρασι και φυτοφαρμακα

https://apothesis.lib.teicrete.gr/bitstream/handle/11713/41/2005Tounta.pdf?sequence=1&isAllowed=y

1 κουνέλι περίπου 1 ½ κιλού. 1 µέτριο ... 24) Κουνέλι στιφάδο [22]. 1 κουνέλι ... Ηλίας Μαµαλάκης, Η γαστρονοµία της Μεσογείου-Ενενήντα συνταγές όπως.

Κρασί - αθηΝΕΑ

https://a8inea.com/wp-content/uploads/2019/06/20190624_CarpeVinum_Vol2_WEB.pdf

12 Ιουν. 2019 ... των orange wines, διότι ενώ πρόκειται για λευκό σταφύλι ... μωσαϊκό της εμπειρίας του κρασιού στην εκάστοτε ... 175 γρ. ζαχαρούχο γάλα.

το κρασι - Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

http://estia.hua.gr/file/lib/default/data/4142/theFile

γλευκοποίησης, οινοποίησης και ωρίμανσης. Τα σταφύλια από τα μικρά πλαστικά τελάρα μεταφέρθηκαν στην σταφυλοδόχο. Ακολούθησε αποβοστρύχωση και ...

Κρασί, Ψωμί και Λάδι

http://kpekrestenon.gr/sites/default/files/krasi_psomi_k_ladi-_a_nterti-a_gkolemi_0.pdf

Να μάθουν για τη σπορά, τους σπόρους, το σιτάρι και τα παράγωγά του. • Να μάθουν για την ... Στύβουμε σταφύλια για να φτιάξουμε κρασί στο νηπιαγωγείο ... έκφραση και δημιουργία, ζωγραφική, κατασκευές, μυθολογία, παράδοση, ποιήματα ...

1493/1999 - Κρασί

https://www.mof.gov.cy/mof/customs/customs.nsf/All/C80809EFFB6C2B0EC22572D0001CC7EC/$file/1493-1999.pdf?OpenElement

τική αγορά καλύτερης ισορροπίας μεταξύ της προσφοράς ... ανυδρίτου, που καλείται επίσης διοξείδιο του θείου, όξινου θειώδους καλίου ή μεταμπισουλφίτ, που.

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/CF3C9F3047BC28B7C2257A21003B4252/$file/KrasiFagito.pdf?OpenElement

Η εποχή του χρόνου. Την άνοιξη και το καλοκαίρι προτείνονται τα ροζέ και τα λευκά που πίνονται δροσερά και συνοδεύονται µε ελαφρά φαγητά. • Τα γούστα και το ...

Λάδι, Μέλι και Κρασί - ΣΕΒ

http://www.sev.org.gr/Uploads/Documents/50705/SPECIAL_REPORT_agro%202017_final.pdf

19 Δεκ. 2017 ... Οι Διεπαγγελματικές Οργανώσεις «Ελαιόλαδου & Ελιάς», «Μελιού & Λοιπών ... παραγωγής, τον έλεγχο της ποιότητας, την τυποποίηση των προϊόντων και την ... Παρά την κατά 70% μεγαλύτερη επιδότηση ανά παραγωγή,.

ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ¨ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ¨

http://2lyk-lefkad.lef.sch.gr/new/_files/project/2015/b3-wine.pdf

Την εποχή μάλιστα εκείνη μεσουρανούσαν τα γαλλικά κρασιά κι ήταν φυσικό οι πρώτες ... Λευκό Ζίτσας Ιωαννίνων: Προέρχεται από την ποικιλία Ντεμπίνα, είναι.

Το κρασί στους οθωμανικούς χρόνους

https://helios-eie.ekt.gr/EIE/bitstream/10442/1748/1/M01.047.04.pdf

Καγιάμ (12os αι.), βλ. Α. Saeidi, T. Unwin, "Persian Wine. Tradition and Symbolism: Evidence from the Medieval. Poetry of Hafiz", Journal of Wine Research 1 5 ...